Urticaria este o boală dermatologică în care pielea este acoperită de blistere roșii, cum ar fi arsurile urzică. Are o origine alergică, adică este rezultatul contactului cu diverse iritante - alimente, substanțe chimice, medicamente, lumină ultravioletă, frig, polen, venin de insecte și așa mai departe. Dieta cu urticarie este prescrisă indiferent de cauza alergiei, deoarece apariția blisterelor pe piele este asociată cu eliberarea de histamine, ceea ce înseamnă că ingestia lor suplimentară cu alimente poate crește răspunsul.

Eliminarea dietei

Atunci când urticaria provocată de alergenii alimentari, este necesar să se excludă provocatorul din dietă. Dar, în majoritatea cazurilor, este extrem de dificil de determinat. Prin urmare, medicii practică dieta de eliminare.

O astfel de dietă poate fi aplicată numai la adulți într-un spital, după o examinare completă. Acesta sugerează postul timp de 3-5 zile. În această perioadă, trebuie să beți până la 1,5 litri de apă pe zi și să faceți clisme. După post, mâncarea este îmbogățită treptat cu produse noi: la fiecare două zile este permis să încerce un fel de mâncare. În primul rând, pacientul primește legume, apoi produse lactate, cereale, pește, carne de vită, ouă și așa mai departe. Pe ultimul loc din lista sunt tratate foarte alergic.

Această abordare vă permite să urmăriți în mod clar reacția organismului la diferite feluri de mâncare, să identificați alergenii și să creați un meniu de bază. Cu toate acestea, prezența unor boli cronice face imposibilă o repetare cu o stupă. În acest caz, se prescrie o dietă cu alergie scăzută.

Reguli generale ale alimentelor hipoalergenice

Urticaria poate fi acută sau cronică. În primul caz, într-o săptămână după începerea tratamentului, simptomele se estompează treptat și, după 6 săptămâni, dispar complet. În urticaria cronică, perioadele de exacerbare și de remitere se alternează. De regulă, în acest caz, în paralel cu alergia, o persoană are boli gastro-intestinale, tulburări hepatice și metabolice.

Indiferent de forma de urticarie, o dieta hipoalergenica este cea mai buna optiune de ajutor. Iată regulile sale de bază:

  1. Ar trebui să păstrați un jurnal de mâncare, fixând în el numele alimentelor consumate, masa lor și reacția organismului.
  2. Este necesar să faceți meniul cel mai variat, pe baza setului de tratamente permise.
  3. Puteți mânca numai mâncare de casă.
  4. Se recomandă utilizarea a multă apă purificată - 1,5 - 2 litri pe zi.
  5. Mâncați mai bine în porții mici, este important să nu mâncați prea mult.
  6. Se recomandă să nu se prăjească legume și carne, ci să se gătească, se coacă sau se absoarbe.

Produse interzise

Când urticaria este imposibilă:

  • citrice;
  • nuci;
  • miere;
  • ciocolată, cacao;
  • ciuperci;
  • cafea;
  • condimente;
  • soda dulce;
  • carne afumată, murături și murături;
  • prăjituri, plăcinte și orice produse de patiserie dulci din magazin;
  • pâine albă;
  • lapte;
  • ouă;
  • produse din carne;
  • fructe, boabe și legume de culoare roșie sau portocalie;
  • fructe de mare, caviar, pește uleios;
  • carne grasă;
  • cârnați, conserve, semifabricate;
  • pește, ciuperci și bulion de carne;
  • sosuri preparate;
  • brânzeturi ascuțite;
  • alcool.

În această listă sunt adăugate produse pentru care o persoană are o alergie.

Pe lângă interdicțiile rigide, mâncarea la urticarie implică limitarea utilizării untului, smântânii, cremelor, brânzei, grisului și bananelor. De asemenea, se recomandă să se adauge la feluri de mâncare un minim de sare.

Produsele autorizate

Ce pot consuma cu urticarie? Lista produselor permise nu este prea mare, dar pe baza ei va fi destul de posibil să creați un meniu gustos. Dieta poate include:

  • carne slabă - carne de vită, iepure, pui "de casă", curcan;
  • legume verzi și albe - cartofi, diferite tipuri de varză, castraveți, dovlecei, ceapă, salată, patrunjel, mărar, spanac, mazăre;
  • fructe usoare - mere, pere, cireșe dulci;
  • cereale - orz, fulgi de ovăz, hrișcă, orez, pshenka;
  • paste paste;
  • pâine cu tărâțe sau făină integrală de grâu;
  • măsline, ulei de floarea-soarelui;
  • cookie-uri galetny;
  • cantități mici de fructoză în loc de zahăr;
  • produse lactate fermentate - kefir, acidofil, iaurt simplu, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt;
  • ceai slab, verde mai bine.

Dieta pentru urticarie la adulți trebuie aplicată timp de cel puțin 6 săptămâni. În primele două sau trei săptămâni merită respectate restricții stricte. Apoi, în cazul unei scăderi a severității simptomelor, este permisă extinderea treptată a dietei, introducerea la fiecare 2-3 zile a unui produs nou într-o cantitate mică și monitorizarea stării de bine. Trebuie să începeți cu cele mai puține produse alergice, adică cu legume portocalii (morcovi, dovleci), pești slabi și așa mai departe.

După 6 săptămâni, în absența oricăror semne de boală, puteți trece treptat la o dietă normală, dar nu abuzați de bunele produse, în special de ciocolată, nuci și miere.

Exemplu de meniu

Când urticaria la adulți, dieta poate avea opțiuni diferite. De exemplu:

Numarul de meniu 1

Mic dejun: fulgi de ovăz pe apă cu felii de mere, ceai verde, cookie-uri de galette.
Pranz: cartofi fierti, supa de legume, carne de vita, ceai verde.
Cina: macaroane cu brânză.

Numarul de meniu 2

Mic dejun: terci de hrișcă, chefir.
Prânz: supă de legume, curcan fiert, paste, compot de fructe uscate.
Cina: caserola de cartofi.

Numărul de meniu 3

Micul dejun: merele coapte cu brânză de vaci, ceaiul verde.
Prânz: supă cu chifteluțe, squash, fructe roșii.
Cina: dovlecei umplute cu orez, carne de vită și ceapă.

Atunci când hrănirea adecvată pentru urticarie este o condiție prealabilă pentru recuperare. Punerea în aplicare a unor reguli stricte necesită anumite eforturi volitive, dar fără ele, medicamentele prescrise de medic vor fi ineficiente. În plus, utilizarea de alimente care provoacă alergii poate duce la consecințe grave asupra sănătății.

Autor articol: Lada Rodionova

Ce este necesar să urmați o dietă pentru urticaria alergică?

Care sunt formele bolii?

Urticarie - o boală de natură alergică, care este însoțită de erupții caracteristice pe piele și pe membranele mucoase. În medicină, este obișnuit să se facă distincția între două forme ale acestei maladii:

  1. acută;
  2. cronice.

Acute este considerată cea mai comună formă. Durata acestuia poate varia, în funcție de gravitatea bolii și de amploarea daunelor. De obicei durează de la câteva ore până la câteva săptămâni. Este mai bine să o tratezi în stadii incipiente. La primele manifestări, un tratament bun este garantat pentru a elimina toate simptomele, fără a lăsa patologii și complicații. Boala declansata este dificil de vindecat acasa, va trebui sa fiti tratati permanent. Uneori, urticaria trece pe membranele mucoase. În acest caz, viața pacientului este în pericol. Poate sufocare din umflături.

La primele manifestări ale unei erupții pe corp, trebuie să consultați imediat un doctor pentru a atribui tratament.

Ce este o dieta cu o forma acuta?

Dieta în tratamentul urticariei va ajuta să o bateți mai repede. Cu o dietă este obișnuită utilizarea următoarelor produse:

  1. diverse cereale, cu excepția mannei;
  2. produse lactate (nu este de dorit să se bea iaurt cu coloranți alimentari);
  3. brânză dură, ușoară;
  4. carne de animale din rase cu conținut scăzut de grăsimi (iepure, curcan, carne de vită);
  5. legume (broccoli, varză, fasole, mazăre);
  6. verdeață;
  7. fructe de nuante galbene, verzi si alte lumini;
  8. ulei vegetal;
  9. pâine integrală de cereale.

Care este necesitatea unei diete cronice de urticarie?

Medicii alergici susțin că urticaria cronică este o boală care însoțește starea tractului gastro-intestinal sau a vezicii biliare. Astfel, urticaria se manifestă ca urmare a exacerbării bolii subiacente. Prin urmare, este obișnuit să se prescrie dieta pacienților nr. 5. Aceasta implică o restricție în utilizarea grăsimilor lichide, sare și animale.

Nutriția corectă este un punct important în tratamentul oricărei boli.

Poate crește boala?

Urticaria, ca orice altă boală, poate fi exacerbată în condiții confortabile. Un alergen care a cauzat erupții cutanate și mâncărime este diferit. De exemplu, dacă o persoană are o alergie la o anumită plantă de interior, boala se va manifesta în mod constant până când sursa nu va fi îndepărtată.

Ce ajută la prevenirea bolilor?

După cum se spune, o boală este mai bine de prevenit decât de a fi tratată. Știind ce poți să mănânci cu urticarie la adulți, poți să-ți faci propria dietă. Dar pe lângă aceasta, trebuie să vă asigurați că persoana poartă haine.

Erupția, arsura și mâncărimea sunt semne de urticarie. Ce puteți mânca cu alergii și care mod de viață să conducă sunt fapte care afectează starea unei persoane. Observarea lor poate înlătura definitiv o boală neplăcută.

Principiile dietei la adulți în tratamentul urticariei

Medicii spun că dacă urmați o dietă echilibrată, puteți scăpa de simptomele alergiei în câteva săptămâni și puteți evita recăderile ulterioare ale bolii. Dietul pentru urticarie la adulți asigură respingerea alimentelor bogate în alergeni, baza meniului ar trebui să fie produse care nu au histamine care pot provoca un răspuns alergic.

conținut

Urticaria se referă la boli alergice, este o patologie cutanată dermatologică. Numai numele bolii vorbește despre manifestările sale: bule de culoare roșie sau roz pe piele, asemănătoare cu o urmă de arsură de urzică.

La adulți, această patologie este mai puțin diagnosticată decât la copii, dar aspectul acesteia indică o defecțiune complexă în organism. Prin urmare, este un aspect important de a scăpa de acest flagel de tratament complex: terapia medicamentoasă, tratamentul remediilor populare, dieta pentru urticarie la adulți.

Dieta cu urticarie trebuie prescrisă la primele simptome ale bolii.

Terapia oricărei boli implică respectarea unei anumite alimentații. Dietul în acest caz implică respingerea alimentelor, în care există alergeni posibili.

Este important. Corectarea hrănirii în caz de urticarie la adulți se efectuează și pe fondul administrării antihistaminice, deoarece intrarea repetată a agentului în organism cu alimente poate întări răspunsul patologic al organismului.

Are dietă pentru afecțiune

Caracteristicile corecției meniului de dietă a unei persoane adulte cu urticarie sunt legate de faptul că această patologie dermatologică are o natură diferită. De exemplu, dieta și meniurile pentru urticarie, cauzate de agenții alimentari, diferă de dieta în forma termică a bolii.

Meniul principal pentru urticarie la adulți ar trebui să fie alimentele care nu sunt capabile să provoace alergii:

Făcată cu conținut scăzut de grăsimi (păsări de curte, carne de vită).

Carne de vită, carne de porc, carne de porc slabă, carne de pasăre.

Castraveți, dovlecei, squash, țelină, fasole verde, varză albă.

Conopidă, varză de Bruxelles, varză albă, castraveți, dovlecei, verdețuri, ardei grași.

Kefir, iaurt pur fără grăsimi.

Toate produsele lactate.

Toate cerealele, cu excepția manei.

Toate cerealele, cu excepția mannei și a orezului.

Pâine de cereale sau de tărâțe.

Soiuri scăzute de grăsimi din pește fiert.

Pește fiert din orice soi.

Mere verzi, pere, banane.

În caz de patologie severă, când erupția cutanată ocupă o suprafață mare a pielii și este însoțită de mâncărime, umflare și înroșire severă, medicul poate recomanda pacienților săi să se abțină de la câteva ore.

Este important. Durata curățării postului depinde de severitatea fazei acute a bolii și variază de la 1 la 3 zile. Nu este recomandat să mai fugi de foame, deoarece este posibil să dăuneze corpului.

Pentru toate formele de urticarie, pacientului sunt permise legume verzi și fructe.

După perioada recomandată de purificare, puteți începe să introduceți în meniul zilnic produse din lista celor care pot fi consumate cu urticarie la adulți.

Alimente interzise cu urticarie

Lista de produse interzise în meniul pentru urticarie la adulți este individuală și este determinată de medicul care observă simptomele și evoluția bolii. Lista produselor interzise include de obicei:

  • fructe dulci;
  • brânzeturi grele și prelucrate (în special conținând arome);
  • ciocolată și produse de cofetărie din ciocolată;
  • ouă;
  • fructe de mare (creveți, calmar);
  • carne afumată și murături;
  • produse care conțin conservanți, coloranți și aditivi alimentari.

Din meniul pacientului trebuie de asemenea să fie excluse:

  • roșii, vinete, ardei roșii, sfecla;
  • citrice, fructe rosii si portocalii;
  • conserve;
  • cafea, cacao, băuturi carbogazoase și alcoolice cu conținut scăzut de alcool;
  • miere și produse de albine;
  • plăcintă dulce, pâine albă.

Lista produselor permise și interzise este ajustată de medicul curant

Consiliul. Cu prudență injectată în dieta cu stupi la cartofi adulți, ardei grași, piersici, porumb, carne grasă.

Lista produselor utile obligatorii

Dieta în astfel de cazuri este ajustată de un nutritionist sau dermatolog, luând în considerare excluderea alimentelor interzise și introducerea obligatorie a ingredientelor bogate în vitamine, minerale și nutrienți necesare organismului.

Vitamine și oligoelemente

Alimente la stupi

Ceai verde fără aditivi și arome.

Vitamine din grupa B

Hrișcă, fulgi de ovăz, orez brun.

Țelina, sparanghelul, se întâlnește.

Omega-3 acizi grași

Peste de mare, seminte de in.

Legumele sunt de culoare verde închis.

Modul de consum

Corectând nutriția la urticarie la adulți, nutriționiștii acordă atenție respectării regimului de băut. Un aspect important este normalizarea proceselor metabolice datorită corecției metabolismului apei.

Cantitatea de lichid beat de către un pacient cu simptome de urticarie este foarte importantă.

Ce puteți bea cu această boală, spuneți medicului care urmează. Lista generală a băuturilor permise include:

  • apă curată fără gaz;
  • ceai verde neîndulcit;
  • sucuri proaspete din legume și fructe permise.

Următoarele băuturi nu sunt strict recomandate pentru simptomele de urticarie:

  • ceai puternic;
  • cafea neagră;
  • cacao, ciocolată caldă;
  • băuturi din fructe, compoturi de fructe roșii;
  • sucuri din fructe roșii, fructe de padure, legume;
  • alcool, bere, băuturi alcoolice scăzute.

Din produse dulci, de patiserie, făină, atunci când urticaria trebuie abandonată în primul rând

Recomandare. Acei pacienți cărora medicul le prescrie abstinența din alimente timp de 1-3 zile, se recomandă să beți cel puțin 1,5 litri de apă pură împreună cu sorbenți.

Sfaturi pentru nutriție

Dieta la urticarie oferă nu doar o revizuire a dietei și a meniului, ci și corecția abordării gătitului:

  1. Alimentele pentru pacient trebuie să fie aburite sau fierte. Nu se recomandă să mâncați alimente prajite, afumate, precum și produse gătite cu grătar.
  2. Înainte de a găti, cerealele trebuie să fie înmuiate timp de 12-16 ore, spălate bine, și numai apoi gătiți porridges pentru ei pentru pacient.
  3. Carnea înainte de a mânca ar trebui să fie fiartă de două ori, la fel de pește gătit.
  4. Legumele ar trebui cumpărate numai dacă sunt convinse că nu conțin nitrați.

Toate alimentele care conțin histamine trebuie excluse din dieta pacientului.

Experții recomandă pacienților care suferă de urticarie să monitorizeze independent semnalele organismului și reacția sa la alergeni.

Consiliul. Este util să păstrați un jurnal de produse alimentare, în care este necesar să se înregistreze toate produsele folosite și reacția la acestea sau absența lor. Păstrarea unui astfel de jurnal va ajuta la autoidentificarea treptată a tuturor alergenilor la care reacționează sistemul imunitar și le va înlocui cu omologii hipoalergenici.

Meniul aproximativ pentru diferite tipuri de boli

Dieta și meniurile pentru urticarie la adulți sunt diferite cu diferite tipuri de erupții dureroase.

Dieta pentru patologie acută

Dieta pentru urticarie ușoară la adulți

Primele două zile au recomandat postul.

2 zile: legume aburite.

2 zile: produse lactate fermentate.

În fiecare zi, beți o jumătate de litru de apă fără gaz.

Mic dejun: terci cu fructe permise.

Prânz: supă ușoară, supă, salată de legume.

Snack: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Cina: legume cu carne fiartă sau pește.

Urmând o dietă hipoalergenică adecvată, puteți scăpa de simptomele procesului patologic în câteva săptămâni și puteți evita recăderile ulterioare. Majoritatea medicilor recomandă ca pacienții să utilizeze sorbenți sau carbon activ pentru a elimina toxinele din organism, menținând o dietă.

Dieta pentru urticarie

Descrierea datei de 29 mai 2017

  • Eficacitatea: efect terapeutic după 3-6 săptămâni
  • Termeni: în mod constant
  • Costul produselor: 1360-1420 ruble pe săptămână

Reguli generale

Alimentele alergice (urticarie, angioedem și altele) se bazează pe reacții individuale de imunitate la anumite antigene proteice conținute în alimente care sunt complet inofensive pentru majoritatea celorlalți oameni. Urticaria este un grup de boli cu diverse etiologii și se manifestă prin elementele cutanate sub formă de erupție cutanată urinară (blistere) cu localizare, atât pe suprafața pielii cât și pe membranele mucoase, crescând treptat și fuzionând unul cu celălalt și însoțit de mâncărime.

Cea mai frecventă urticarie alergică, cauza cărora sunt diverse tipuri de alergeni, inclusiv alimente. În principiu, aproape toate produsele alimentare sunt alergice la un grad sau altul.

Următoarea este o listă a alimentelor care sunt cel mai frecvent alergeni alimentari:

  • produse care conțin proteine ​​animale: lapte, ou, fructe de mare;
  • cereale: grâu, orez, secară, orz, porumb, ovăz, trestie de zahăr;
  • cruciferă: varză (varză albă, varză de Bruxelles, culoare), mustar, struguri, hrean, ridiche;
  • dovleac: castravete, dovleac, pepene verde, pepene galben, dovlecei;
  • citrice (mandarine, portocale, lămâi);
  • Asteraceae: anghinare, cicoare, salată, floarea-soarelui;
  • leguminoase: linte, fasole, boabe de soia, mazăre;
  • hrișcă: hrișcă, rhubar;
  • Solanaceae: roșii, cartofi, ardei roșii și verzi, vinete;
  • heather: afine, afine, lingonberries;
  • Rosaceae: căpșuni, căpșuni, prune, pere, măr, piersici, caise, migdale;
  • umbrelă: mărar, patrunjel, telina, ceapă;
  • crin: ceapa, sparanghel, usturoi;
  • histamină (produse care nu provoacă alergii singure, dar provoacă eliberarea unui mediator de alergie - histamină: aditivi alimentari sub formă de arome, coloranți, conservanți, ciocolată, cafea, oțet, alimente afumate, muștar, maioneză, alcool).

Dieta pentru urticarie la adulți este o componentă esențială a tratamentului și vizează eliminarea (eliminarea) de la alimentele pacientului (dacă sunt cunoscute) care provoacă reacții alergice. Dacă un astfel de agent alimentar nu este definit, atunci dieta de eliminare poate fi utilizată și în scopuri de diagnosticare. În general, dieta pentru alergii alimentare ar trebui să se bazeze pe următoarele principii:

  • excludeți din dieta alimentelor cunoscute de dvs., provocând reacții alergice și alimente care vă provoacă reacția încrucișată (de exemplu, toate legumele, boabele și fructele sunt roșii);
  • evitați în dieta excesului de proteine ​​din dietă;
  • Nu includeți în meniul necunoscut pentru dvs., precum și produsele modificate genetic;
  • mâncați alimente simple care conțin minimum de ingrediente, excludeți mâncăruri complexe, inclusiv diverse condimente și sosuri;
  • folosiți numai produse proaspete, evitați produsele de depozitare pe termen lung (conserve, conservare);
  • dați preferință mâncărurilor de casă, nu includeți produsele semifinite în dietă;
  • încercați să diversificați optim meniul, deoarece un produs care este adesea utilizat în produsele alimentare poate avea un efect sensibilizant;
  • reduce consumul de sare de masă și carbohidrați simpli, precum și alimente prăjite, picante și sărate;
  • eliminarea completă a băuturilor care conțin alcool.

În ciuda unei liste destul de mari de produse care trebuie excluse sau limitate, o dietă hipoalergenică trebuie să fie completă din punct de vedere fiziologic, dar nu excesivă în ceea ce privește valoarea energetică și conținutul micronutrient (în special proteinele). Din dieta excludeți alergenii alimentari și alimentele care le conțin, chiar și în cantitatea minimă. Deci, dacă sunteți alergic la ouăle de pui, excludeți cremele, maioneza, produsele bogate din făină, caserolele și toate felurile de mâncare care conțin ouă în rețetă.

În cazul în care declanșatorul alergic nu este cunoscut, atunci în dieta se limitează produsele care cauzează cel mai adesea o reacție alergică - ouă, lapte, pește, fructe de mare, citrice, ouă de pește, roșii, ciocolată, miere, căpșuni, pepeni. În același timp, este necesar să se țină seama de faptul că tratamentul termic prelungit al produselor reduce proprietățile lor alergice. În ouăle de pui, proteinele au o mare semnificație alergică.

Carbohidrații ușor de digerat (zahăr și produsele sale conținând bomboane, dulce, produse de cofetărie), ciocolată, miere sunt supuse restricțiilor, reducând astfel procesul inflamator. Zaharul poate fi inlocuit cu zaharina, xilitolul si zaharul. Dieta crește conținutul de vitamine și bioflavonoide, întărind pereții vaselor de sânge. Utilizarea sarelor și alimentelor sărate este semnificativ limitată.

Dieta este îmbogățită cu alimente bogate în calciu (băuturi lactate fermentate, brânză de vaci), care are efecte antialergice și antiinflamatorii. În același timp, în produsele de limitare a dietei conțin o cantitate crescută de acid oxalic, ceea ce reduce absorbția calciului.

Unele soiuri de pește (hering, macrou, ton și pește "roșu", în a căror carne există o cantitate mare de histamină, care crește reacțiile alergice) sunt supuse excepției. Aproape toate crustaceele (crabi, creveți, raci, homari) au o pronunțată transgenică, de aceea, în caz de intoleranță la o specie, alte specii ar trebui să fie excluse din dietă.

Excludeți sau limitați condimentele și condimentele, ciorbe puternice din carne, ciuperci și pește, mâncăruri picante, produse afumate și sosuri. Laptele globulinelor au pronunțate proprietăți alergice, care sunt, de asemenea, supuse excluderii. Mâncărurile se prepară, de preferință, prin fierbere sau coacere, produsele de prăjire sunt interzise. Schema chimică schazhenie gastrointestinală reduce absorbția de declanșatori alergeni în intestin. Pentru a îmbunătăți digestia potențialilor alergeni - proteine ​​alimentare, este necesar să se practice aportul fracționar de alimente și un volum redus de porții.

Urticaria la adulți poate să apară atât în ​​formă acută cât și cronică, cu exacerbări și remisiuni periodice, iar fiecare dintre aceste forme are o nutriție medicală specifică. În timpul perioadei de exacerbare, este prescrisă o dietă hipoalergenică, extrem de limitată în ceea ce privește gama de produse (pentru care nu există reacții alergice).

Pe măsură ce manifestările clinice se diminuează, diferitele fructe și legume sunt introduse în dietă în doze mici: mai întâi, având culoarea verde sau galbenă și după câteva zile, în absența leziunilor, reprezentanții acestor familii sunt portocalii (dovleac) și roșii. În cantități mici, soiurile fierte cu conținut scăzut de grăsimi albe, pâinea albă, ceapa proaspătă, piureurile de fructe și sucurile proaspăt stoarse, compoturile sunt introduse în dietă.

specie

Eliminarea dietei de diagnosticare

După cum sa menționat, cel mai bun tratament pentru urticarie atunci când se detectează un agent alimentar cauzal este eliminarea sau evitarea acestuia. Cu toate acestea, dacă un astfel de agent nu este stabilit, dietele de eliminare sunt utilizate în scopuri de diagnostic, metodologia pentru care este dată mai jos. Realizat într-un spital în spital.

Pacientul este programat timp de 3-5 zile pentru înfometare completă, cu consumul de lichid liber la 1,5 litri pe zi. Înainte de post, pacientul ia o dată laxative de sare (sulfat de magneziu). În fiecare zi în timpul postului se efectuează clisme de curățare, se face efort fizic ușor și se ia un duș de două ori este obligatoriu. De regulă, în timpul postului, simptomele de urticarie sunt reduse semnificativ sau dispar complet, nu apar erupții noi.

Un tip de produs este introdus în dieta pacientului, care este luat pe stomacul gol dimineața într-o cantitate de 100 g și în continuare, de 4 ori pe zi, 200 g timp de 2 zile. La fiecare 2 zile se adaugă un produs nou produsului introdus anterior. În același timp, în fiecare dimineață se efectuează un test provocator cu recepția produsului conectat. Se recomandă începerea unei diete cu legume, de exemplu, cartofi fierți, morcovul este introdus după 2 zile, apoi produsele din paine, produsele lactate, carnea de vită, puiul, peștele, ouăle și așa mai departe.

Ultimul lucru din dietă sunt acele produse care, conform pacientului, cauzează agravarea. Apariția erupțiilor proaspete după ce au fost administrate oricare dintre produsele studiate confirmă importanța acesteia în apariția unei reacții alergice. În această zi (când apare o reacție), repetarea în 24 de ore și curățarea clismei fără medicamente sunt prescrise din nou. După dispariția erupțiilor alergice în dimineața zilei următoare, se introduce un nou produs neexplorat și se efectuează un test provocator. În următoarele două zile, produsele alimentare deja cercetate și bine tolerate cu noul conectat sunt introduse în meniu.

Astfel, datorită dietei de diagnostic eliminare, este posibil să se creeze o dietă de bază (alimente de bază) pentru fiecare pacient specific. Dacă este necesar, extinderea suplimentară a dietei, noi produse sunt introduse nu mai devreme de o dată la fiecare 3 zile. Se recomandă păstrarea unui "jurnal alimentar" special, care să reflecte răspunsul pacientului la toate produsele nou introduse. În același timp, trebuie să fii foarte atent cu produsele alergene identificate, eliminându-le din dietă, nu numai în formă pură, ci și să-ți urmărești prezența în alte feluri de mâncare, precum și produsele care au proprietăți încrucișate cu alergenul.

mărturie

  • Urticarie alergică acută (cronică, acută).
  • Alimente alergice.

Produsele autorizate

Dieta unei diete hipoalergenice ar trebui să includă carnea dietetică cu conținut scăzut de grăsimi (fără piele) de pui, curcan, iepure în formă fiartă sau fiartă. Ca o farfurie adițională, cartofii erau preparați sub formă de cartofi piure în apă sau în bucăți separate. Din cereale - hrișcă, grâu, fulgi de ovăz.

Primele preparate sunt preparate pe bulion de legume fără zazharki, cu adaos de legume verzi. Este permisă includerea în dietă a produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi, a brânzeturilor proaspete cu conținut scăzut de grăsimi și a iaurtului fără aditivi.

Produsele de panificație pot fi utilizate pentru pâine integrală sau tărâțe, biscuiți uscați, păstăi, din grâu dur.

Legume - dovlecei aburit sau fiert, varza, castravete, ceapa, salate cu frunze. Din grăsimi, se preferă grăsimile vegetale (floarea-soarelui sau măslinele).

Recomandări privind dieta cu urticarie

Urticaria este o reacție alergică care apare instantaneu pe piele și pe membranele mucoase sub formă de pete roșii, asemănătoare blisterelor în timpul unei arsuri de urzică. Acest fenomen este însoțit de mâncărime.

O formă acută de reacție alergică provine din factori externi:

  • insectă;
  • expunerea la frig și căldură;
  • lumina directă a soarelui;
  • chimic după contactul direct cu pielea.

Cauzele alergiilor pot fi de asemenea:

  • vaccin sau ser injectat;
  • intoleranță individuală la medicamente, una dintre componentele lor sau alimente.

Tipul cronic de urticarie are loc după bolile infecțioase, tulburările funcționale ale tractului digestiv și ale metabolismului, precum și tractul hepatic și biliar.

În copilărie, acest tip de alergie apare adesea din cauza infestării cu viermi.

Foto: erupție caracteristică

De ce este eficient?

Datorită dietei, toate alimentele care pot cauza o reacție alergică sub formă de urticarie sunt excluse din meniu.

Alergenii includ:

  1. oua de pui;
  2. ciocolată;
  3. carne afumată;
  4. produse lactate;
  5. fructe si legume rosii;
  6. produse care conțin conservanți și coloranți.

Nu există o opinie unanimă privind restrângerea hranei în timpul perioadei de boală.

Potrivit statisticilor, 35% din reacțiile alergice sub forma acestei boli apar din cauza produselor alimentare, care includ și conservanți și aditivi alimentari aprobați.

Boala este provocată de alte produse, deci o dietă specială este prescrisă în timpul perioadei de tratament.

Meniul este alcătuit din specialiști care se bazează pe caracteristici individuale. Pe lângă rezultatele studiilor de diagnosticare.

Scopul principal

Principala sarcină a regimului alimentar în timpul urticariei este de a reduce starea generală de alergie a corpului uman.

O dietă cu lapte-legume este sugerată pentru tratamentul formei acute de urticarie.

Meniul include:

  • legume fierte, aburite sau aburite;
  • fruct neutru;
  • produse lactate fermentate.

Printre altele, este de dorit să se limiteze utilizarea:

  1. sare;
  2. conserve;
  3. alte mese semiprelucrate și gata pentru consum, deoarece este compoziția lor care include un număr mare de componente chimice.

Când dieta a început să acționeze și urticaria nu se mai manifestă pentru mai mult de 2 săptămâni, puteți reveni treptat la dieta normală.

Ce hrană ar trebui evitată

Urticaria se poate manifesta dacă o persoană mănâncă alimente. Corpul începe să reacționeze la iritant și are loc o reacție alergică.

Lista de produse nedorite:

  • afumate, prăjite și bogate în grăsimi;
  • alimentul prea sărat (restricționarea consumului de sodiu reduce efectele inflamatorii în organismul uman, deci ar trebui să minimalizați utilizarea sarei în timpul gătitului și, în schimb, puteți folosi suc de lamaie, oțet etc.);
  • conserve, pește sărat (șprot, hering, pește uscat), brânzeturi, caviar și legume sărate;
  • dulce, ciocolată, băuturi colorate cu carbonat, sucuri (sucroza mărește perioada de fermentare a alimentelor recent consumate, care cauzează reacții alergice);
  • citrice, ceai puternic, miere, băuturi de cafea (de fapt, aceste produse produc histamină în cantități mari, astfel încât utilizarea lor poate provoca alergii, chiar dacă o persoană nu a suferit niciodată);
  • fructe, legume și boabe care au o culoare roșie;
  • va trebui să renunțe la alcool și la fumat.

Lista este foarte impresionantă, dar oricare dintre produsele de mai sus poate exacerba forma de urticarie, dacă continuați să le mâncați.

Ce poți să mănânci?

Produsele lactate pot fi adăugate la regimul alimentar, dacă pe parcursul perioadei de utilizare a acestora nu s-au manifestat semnele de alergie.

Produsele lactate sub formă de brânză de vaci, smântână și smântână au, de asemenea, un efect benefic asupra pereților vaselor de sânge, consolidându-le datorită cantității mari de calciu, pe care le includ.

Utilizarea este permisă:

  • pâine;
  • cereale;
  • uleiuri vegetale și unt;
  • fructe și legume de culoare verde;
  • carne de vită fiartă și supe în apă.

Video: Informații importante despre boală

Caracteristicile dietei pentru urticarie la adulți

Întrucât, în majoritatea cazurilor, manifestări ale reacțiilor alergice sub formă de urticarie la adulți, știu exact ce produs a provocat-o, ei exclud imediat alergenul din meniu.

Dar pentru ca organismul să se poată recupera, nu va fi de ajuns.

Va trebui să renunțăm la multe produse pentru a proteja tractul digestiv de încărcătură.

În formă acută

Primele două zile pacientul trebuie să moară de foame. Permise să bea ceai slab și apă minerală necarbonată. Mai mult, meniul include produse care nu provoacă și reduc reacțiile alergice ale organismului.

Acestea includ:

  1. legume aburite;
  2. fructe neutre (de exemplu, mere verzi);
  3. produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și băuturi.

Soiurile scăzute de grăsimi din carne și din pește pot fi consumate atunci când semnele de alergii încep să-și reducă activitatea.

Cu tip cronic

În cazul în care urticaria are o formă cronică, este necesar să se respecte cu strictețe dieta hipoalergenică. În acest caz, ar trebui să abandonați complet orice alimente care poate provoca supratensiuni alergice.

Acestea includ:

  • citrice;
  • nuci de orice fel;
  • ciuperci (sărate, fierte, uscate etc.);
  • alcool;
  • băuturi carbogazoase și cafea;
  • muraturi și conserve.

În acest caz, alimentele sunt pornite cu un singur produs. Doar după două zile este permisă adăugarea treptată a unui ingredient. În acest fel puteți afla care produs declanșează reacții alergice.

Recomandări speciale pentru alimentația copiilor

De îndată ce simptomele acestei boli au fost observate la un copil, este necesar să-l transferați într-o dietă specială, care ar trebui exclusă din dietă:

  1. miere naturală;
  2. citrice;
  3. fructe de mare;
  4. fructe și legume care sunt de culoare portocalie sau roșie;
  5. alimente cu conservanți și alimente convenționale.

Dieta pentru urticarie la copii ar trebui să se bazeze pe cereale din hrișcă, porumb și orez, precum și supe pe bază de apă.

Se recomandă includerea în dietă a fructelor, ierburilor și legumelor verzi (salată, broccoli, dovlecei, spanac etc.).

Dacă vasul este preparat din cartofi, atunci acesta trebuie mai întâi să fie înmuiat în apă timp de 8-10 ore. Sunt permise mâncăruri din carne de mică grăsime (pui, carne de vită, carne de iepure).

Nu dați copilului pâine proaspătă.

Este mai bine să preferați stale sau uscate la starea de biscuiți. De asemenea, copilului i se permite să sărbătoresc pe biscuiți cu biscuiți sau pe covrigi.

Dacă copilul este prea mic și este hrănit cu amestecuri, atunci trebuie să cumpărați cereale hipoalergenice specializate (este mai bine să discutați acest lucru cu medicul principal de îngrijire).

Are urticarie la copii? Răspunsul este aici.

Cum să mergi la o masă regulată

Hipoalergenic dieta pentru urticarie ar trebui sa fie observate pentru aproximativ o luna.

În general, controlul nutrițional continuă până când toate semnele de reacții alergice încetează complet să apară.

Numai alergii pot intra în meniu cu un produs "periculos" în doze minime de două până la trei zile.

Totuși, acest lucru este permis dacă nu există recidivă după injectare.

Pentru confort, pacientul își poate păstra propriul jurnal, unde va înregistra ce fel de mâncare a introdus și dacă a existat o reacție alergică la el, precum și timpul și numărul de produs consumat.

Meniul aproximativ

După ce au fost eliminate alimentele nedorite, puteți crea propriul meniu de dietă.

Meniul recomandat pentru copii:

  • Micul dejun poate începe cu chefir și cu porumb;
  • masa de prânz, este de dorit să se limiteze fructele;
  • pentru masa de prânz puteți oferi copilului dumneavoastră o supă de carne realizată din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de păsări de curte și legume aburite;
  • La prânz poți bea jeleu neîndulcit;
  • Copilul poate mânca terci de hrișcă și chiftele de pește (tăițe).

Dieta adulților practic nu diferă de pepinieră, dar este necesar să excludem ciupercile și fructele uscate.

Meniul adulților:

  • micul dejun poate fi pornit cu cereale de cereale, amestecându-l cu ceai neschimbat cu biscuiți;
  • 2-3 mere verzi sunt consumate pentru prânz;
  • pentru prânz puteți găti grăsime de pui cu conținut scăzut de grăsime și salată de varză;
  • după-amiaza puteți mânca brânză de vaci;
  • la sfârșitul zilei, puteți lua cina cu cartofi coapte și legume.

Aproximativ un astfel de meniu ar trebui să fie ghidat de dietă.

Rețete utile

Pentru a vă diversifica într-un fel dieta, puteți folosi rețetele de mai jos.

Supă de cremă de cartofi

ingrediente:

  • 3 cartofi mari;
  • 2 bucăți praz, apă purificată;
  • sare de masă;
  • 2 linguri. l. ulei de măsline.

Uleiul se toarnă în tigaie și se toarnă partea albă a cepei. Produsele sunt fierte și agitate constant. În cazul în care ceapa devine transparentă, apoi cartofii curățați și tăiați în bucăți pot fi, de asemenea, trimisi la borcan.

Conținutul se toacă timp de 5 minute. Apoi, 500 ml de apă este turnată în recipient și ingredientele sunt fierte timp de aproximativ 15 minute.

Când cartofii sunt gătite, puteți zdrobi conținutul în cartofi piure (utilizați un blender sau tolkushku pentru acest lucru). În timpul servirii, se adaugă o bucată de unt în farfurie și este decorată cu ierburi zdrobite.

Paste cu sos (alegere: brânză sau măr)

Se fierbe pastele, ca de obicei și se condimentează cu sos.

Sos de brânză

Linguri unt și 2 linguri. l. Crema trebuie încălzită într-o cratiță.

Apoi, trebuie să mănânci rase 2 linguri. l. brânză nepregătită și nesărată și trimisă într-o navă. Puteți adăuga sare de sare în sos.

Sos de mere

Două mere trebuie decojite din piele și din cutia de semințe, tăiate și acoperite cu apă, astfel încât să acopere merele.

Oală este trimisă la foc și fiartă până când fructele sunt moi. Apoi, de la grind până la piure, adăugați scorțișoară, zahăr și fierbeți încă câteva minute.

Produse alimentare hipoalergenice pentru prevenirea bolilor

Când toate simptomele de alergii sunt eliminate, ar trebui să evitați să mâncați alimente specifice care provoacă manifestarea bolii în mod individual pentru fiecare.

Desigur, nu este necesar să se respecte dietele stricte, dar se recomandă includerea meniului hipoalergenic pentru măsuri preventive.

Acest lucru se face pentru a preveni reapariția bolii.

Care este tratamentul pentru urticaria colinergica? Citiți mai departe.

Cum să tratați urticaria acasă la copii? Detalii aici.

Sfaturi utile privind selecția și prelucrarea produselor

Pentru gătit, trebuie să luați numai produse proaspete care nu includ diverși aditivi, conservanți etc.

Produsele lactate sunt mai bine alese cu un procent minim de grăsime.

Dacă intenționați să preparați feluri de mâncare și cartofi, este de dorit să se înmoaie peste noapte înainte de utilizare.

Ce puteți mânca cu urticarie la adulți

Urticaria este o boala dermatologica de origine alergica, care se manifesta printr-o eruptie pe tot corpul. Indiferent de tipul de iritant și cauzele alergiei, este întotdeauna prescrisă o dietă pentru urticarie la adulți, deoarece este o parte integrantă a tratamentului. În plus, după cum reiese din practica clinică, alimentul devine cea mai frecventă cauză a urticariei acute. Prin urmare, aderarea la o dietă hipoalergenică este, de asemenea, considerată o condiție importantă pentru recuperarea și prevenirea în continuare a bolii.

Reguli de hrănire hipoalergenică

Alergia urticarie poate avea diverse cauze și poate fi acută sau cronică. În orice caz, cea mai bună opțiune pentru ajutor va fi hrănirea hipoalergenică. Regulile sale de bază sunt următoarele:

  • mănâncă numai mâncare de casă;
  • pentru a crește volumul de apă beat pe zi la 1,5-2 l;
  • mâncați alimente în porții mici fără prea multă mâncare;
  • pregătiți feluri de mâncare prin gătire, în abur sau pe grătar;
  • să păstreze un jurnal de mâncare, adăugând la el numele și cantitatea de hrană mâncată, precum și reacția organismului la acestea;
  • face un meniu variat de produse aprobate.

Esența unei diete hipoalergenice pentru toate tipurile de urticarie este eliminarea completă din dietă a alergenului care a provocat erupția cutanată, precum și, în general, toate produsele care pot provoca reacții alergice.

Produse interzise

Când urticaria nu are voie să utilizeze un număr de produse care se caracterizează prin alergenicitate crescută. Acestea includ:

  • carne afumată, murături, murături;
  • mâncăruri prajite, picante;
  • condimente, toate sosurile de magazin;
  • cârnați;
  • produse semifinite;
  • produse din carne;
  • pește, fructe de mare;
  • ciuperci;
  • ciorbe de carne, pește, ciuperci;
  • ouă;
  • lapte;
  • pâine albă;
  • brânzeturi ascuțite;
  • margarină, combinație și alte uleiuri de gătit;
  • miere, nuci;
  • legume - ardei bulgari, roșii, ridichi și ridichi, telina, spanac, sorrel;
  • fructe - fructe citrice, rodii, ananas, struguri, căpșuni, zmeură, coacăze negre, pepene galben, pepene verde, kiwi, curmal, caise, piersici;
  • dulciuri - dulciuri, ciocolată, marshmallows, prăjituri, prăjituri industriale;
  • băuturi - sifon aromatizat, cafea, cacao, alcool.

În plus, în această listă ar trebui să se adauge la produse care sunt idiosyncrasy sau alergii. Pe lângă restricțiile stricte, se recomandă limitarea utilizării sarei, a untului, a smântânii, a smântânii și a grisului în dietă.

Produsele autorizate

Lista de produse care pot fi consumate nu este prea lungă, ci destul de diversă și vă permite să faceți un meniu gustos. Lista cuprinde:

  • legume de culoare albă și verde - cartofi, ceapă, dovlecei, toate soiurile de varză, castraveți, salată verde și mazăre;
  • fructe, fructe de padure cu culori deschise - mere, pere, cireșe, coacăze albe;
  • soiuri de carne macră - carne de pasăre cu iepuri de mânzat, iepure, cu conținut scăzut de grăsimi;
  • cereale - hrișcă, orez, orz, fulgi de ovăz, mei;
  • paste făcute din făină de grâu dur;
  • făină integrală de pâine sau de tărâțe;
  • uleiuri vegetale - măsline, floarea-soarelui;
  • biscuiți uscați (biscuiți);
  • produse lactate fermentate fără aditivi - kefir, iaurt, iaurt, brânză de vaci;
  • ceai verde și negru slab;
  • o cantitate mică de fructoză ca înlocuitor de zahăr.

Dintre aceste produse, se recomandă pregătirea unor feluri de mâncare dietetice, printre care supe vegetariene, salate condimentate, legume aburite, cereale, cartofi piure și carne fiartă umplută cu ulei vegetal.

Absența sau restricția alimentelor interzise și utilizarea recomandate - aceasta este esența dietă pentru urticarie la adulți. Urmați-l ar trebui să fie de cel puțin 6 săptămâni:

  • 2-3 săptămâni - cu restricții stricte;
  • în următoarele 2-3 săptămâni - cu o extindere treptată a dietei.

Trebuie avut în vedere faptul că eliminarea restricțiilor asupra produselor este posibilă numai dacă severitatea simptomelor este redusă. În acest caz, la fiecare 2-3 zile, o cantitate mică de un produs nou este introdusă în meniu, începând cu cele care au o capacitate minimă de a provoca reacții alergice. După 6 săptămâni de la dispariția completă a semnelor de urticarie, este de asemenea posibilă trecerea treptată la o dietă normală fără a se abuza de tratamente, în special produse alergene.

Opțiunile pentru dietă

Dieta pentru urticarie la adulți se poate baza pe opțiuni de meniu diferite. Alegerea produselor și a felurilor de mâncare depinde de cauzele și formele cursului bolii.

Eliminarea dietei

Dacă erupția este o manifestare a alergiilor alimentare, alimentele care pot provoca astfel de reacții trebuie excluse din dietă. Dar, din moment ce este departe de a fi întotdeauna posibil să se identifice un stimul specific, în astfel de cazuri este prevăzută o dietă de eliminare. Acesta este conceput pentru o medie de 3-5 zile și implică înfometare completă. În fiecare zi în această perioadă este necesar să beți din 1,5 litri de lichid și să curățați intestinele cu clismă. Această dietă este utilizată numai într-un spital după o examinare completă.

La sfârșitul perioadei de post, mâncarea este introdusă treptat în dietă - în fiecare zi, 1 mâncare nouă. Alimentele încep cu legume, apoi se adaugă produse lactate fermentate, cereale, pește, carne dietetică. Acest mod de a mânca vă permite nu numai să scăpați de simptomele urticarei, ci și să determinați reacția organismului la diferite produse, să recunoașteți alergenii, să faceți meniul de bază optim.

Contraindicațiile privind utilizarea unei diete de eliminare sunt prezența unor boli cronice în care postul este interzis. În astfel de cazuri, o dietă cu alergie scăzută este prescrisă în funcție de formele de manifestare a urticariei.

Cu urticarie acută

În cazul bolilor acute, reacția alergică se manifestă în mod clar, prin urmare, de obicei, nu este dificil să se identifice alergenul și să se elimine din dietă. Dar pentru a restabili activitatea sistemelor digestive și a altor sisteme, este extrem de important să respectați anumite reguli de nutriție:

  • renunta afumat, sarat, dulce;
  • include un număr mare de proteine ​​și grăsimi sănătoase în meniu;
  • alegeți produse ușor digerabile care nu produc reacții alergice (enumerate mai sus în lista permisă);
  • pregătiți mesele dietetice cu următoarele recomandări:
    utilizați numai fierbere și abur;
    preparați carne în două ape;
    cereale îmbibate pentru câteva ore în apă rece.

În absența contraindicațiilor, dieta ar trebui să fie aceeași ca în dieta de eliminare. Listele cu produsele permise și interzise corespund celor specificate în regulile hranei hipoalergenice.

Cu urticarie cronică

Urticaria cronică este, de obicei, însoțită de afecțiuni patologice ale tractului gastro-intestinal, ficatului, vezicii biliare, iar manifestările sale sunt asociate cu o exacerbare a bolii de bază. Din acest motiv, în caz de urticarie cronică la adulți, se prescrie o dietă terapeutică specială "Tabelul nr. 5". Se caracterizează printr-o utilizare limitată de sare, grăsimi, fluide. Este, de asemenea, interzis și permis tuturor produselor enumerate în listele relevante ale unei diete hipoalergenice.

Dieta cu numarul 5 din meniu poate fi urmatoarea:

  • micul dejun - terci de cereale pe apă, carne de vită cu gust de abur, biscuiți, ceai;
  • micul dejun secundar - fructe;
  • prânz - supă vegetariană, salată de legume, compot;
  • gustări - biscuiți din pâine cu cereale integrale, brânză de vaci, infuzie de cățeluș;
  • cina - tocană de varză, piept de pui, ceai.

În general, planul de dietă pentru urticarie alergică la adulți depinde de faptul dacă a fost posibil să se detecteze sau nu alergenul. În orice caz, trebuie să eliminați mai întâi intestinele cu foame și clisme. Apoi, în prima variantă, mergeți direct la o dietă hipoalergenică scăzută, cu excepția reacției provocate de aceasta și, în al doilea rând, începeți treptat introducerea alimentelor, determinând răspunsul organismului la fiecare dintre ele. Astfel, baza oricărei dietă terapeutică pentru urticarie la adulți este dieta hipoalergenică.

Meniul hipoalergenic

Meniul de opțiuni pentru urticarie la adulți poate fi destul de mult. Principalul lucru în pregătirea sa este utilizarea numai a produselor autorizate și respectarea regulilor de pregătire a acestora. O dietă aproximativă pentru o săptămână poate fi construită în conformitate cu următoarea schemă:

Ziua 1:

  • mic dejun - fulgi de ovăz pe apă cu felii de mere, ceai negru, destul de slab, crotoni de casă;
  • prânz - supă de legume, cartofi de carne, ceai verde;
  • cina - paste cu branza rasa, ceai verde.

Ziua 2:

  • mic dejun - hrisca pe apa, chefir;
  • prânz - supă vegetariană, carne dietetică fiartă, paste, compot de fructe de pădure;
  • cină - caserola de cartofi, ceai verde.

Ziua 3:

  • mic dejun - caserola de brânză de mere, ceai slab negru;
  • prânz - supă cu chifteluțe, dovlecei aburit, compot de pere;
  • cina - dovlecei umplute cu carne și orez.

Ziua 4:

  • mic dejun - terci de mei, paine cu cereale integrale, ceai slab negru;
  • prânz - supa de mazăre vegetariană, pui fiert, chefir;
  • cina - paste cu carne de vită tocată, compot de fructe de pădure.

Ziua 5:

  • mic dejun - orez fiert, cookie-uri galetny, ceai negru slab;
  • cina - supa de varza cu varza proaspata, salata de castravete cu ceapa si ulei de masline, compot de mere;
  • cina - hrișcă krupenik, carne dietetică fiartă, pâine integrală, ceai verde.

Ziua 6:

  • mic dejun - caserola de brânză de vaci, ceai negru slab;
  • prânz - supă vegetariană, paste de pui, bulion de fructe uscate;
  • cina - orz cu felii de vițel, pâine integrală, ceai verde.

Ziua 7:

  • micul dejun - mere de copt, biscuiți, ceai negru, slab;
  • masa de prânz - supă vegetală de tăiței, cartofi de pui, pâine integrală, compot de pere;
  • cina - dovlecei dulci, pâine integrală, ceai verde.

Astfel, în ciuda listei impresionante de alimente interzise, ​​după o dietă în timpul tratamentului cu urticarie poate fi un meniu destul de variat, gustos și sănătos.

Rețete de feluri de mâncare

La elaborarea meniului, în afară de vasele indicate în exemplu, este permisă utilizarea altor rețete proprii sau celor enumerate mai jos.

Supă de cremă

Această supă poate fi gătită numai din cartofi sau cu adăugarea altor legume permise. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de măsline mărunțit ceapa mărunțită cu agitare frecventă. Când piesele devin transparente, adăugați 3-4 cartofi cubați (dacă doriți, alte legume). Încă mai fierbeți timp de 5 minute, amestecând deseori. Adăugați 500 ml apă clocotită, un vârf de sare. Se fierbe până se fierbe. Se răcește puțin, se bate cu un mixer până la o masă omogenă groasă. Serviți cu puțin unt, presărați cu ierburi.

Paste cu sosuri diferite

Pastele sunt fierte în mod obișnuit. Sosul pentru ei poate fi preparat conform uneia dintre următoarele rețete:

  • brânză - se amestecă 100 g de unt, 200 ml de cremă, 200 g de brânză moale rasă, se pune într-un recipient neaderent, se pune un foc lent, se aduce masa într-o consistență omogenă, cu agitare constantă;
  • măr de coajă și zaruri 2 mere în cubulețe mici, acoperiți cu apă astfel încât să le acopere complet, fierbe până când se înmoaie, zdrobiți în cartofi piure, adăugați 1 lingură. l. fructoza și scorțișoară la gust, aduceți la fierbere, opriți.

Sosul gata este presărat cu paste înainte de consum. În plus, aceste sosuri pot fi folosite cu cereale, pâine sau biscuiți.

Caserola de legume

Puneți 2 cartofi în felii într-un strat uniform pe o foaie de copt unsă cu ulei de măsline și acoperiți cu ceapă tocată în vârf. Pe legume se întind fâșii mici de unt. Acoperiți cu un al doilea strat de cartofi tăiați în două felii. Apoi - un strat de conopidă mărunțită tocată. Puneți într-un cuptor încălzit la 180 ° C, coaceți până la gătit timp de 30 de minute. Sprângeți cu pesmet și răzuit soiuri de brânză și apoi încălziți pentru încă câteva minute pentru a se topi.

Datorită unei diete bine concepute timp de câteva săptămâni, este foarte posibil să eliminați complet simptomele urticariei și să preveniți reapariția acesteia. Nutriția adecvată este o condiție prealabilă pentru tratamentul calitativ al acestei boli. Și, deși dieta necesită disciplină și un efort, fără ei, luarea medicamentelor prescrise poate fi ineficientă, iar utilizarea în continuare a produselor alergene poate duce la o exacerbare semnificativă a problemei.

Popularly Despre Alergii