Dermatita atopică este o boală care necesită un tratament riguros, pe termen lung, a cărui absență implică consecințe grave. Boala are cauze diferite, iar terapia pentru fiecare pacient este aleasă individual, dieta cu dermatită atopică este indicată în toate cazurile. Este vorba despre ea și va fi discutată în acest articol.

Se poate face debutul în copilărie, copii, în adolescență, la maturitate, care penetrează în mod obișnuit în modul obișnuit de viață al unei persoane și o sparge.

Cauzele bolii nu sunt identificate în mod fiabil. Se crede că rolul jucat de:

  • ereditare;
  • tulburări genetice;
  • prezența altor boli alergice.

Diferența dintre dermatita atopică și contactul alergic este că iritanții care provoacă exacerbarea bolii pot fi:

  • alergeni specifici (în acest caz se dezvoltă dermatită exogenă),
  • orice alte substanțe care nu sunt alergene (și apoi boala este considerată endogenă).

În practică, există două tipuri principale de diete: eliminare și rotație.

Eliminarea dieta pentru dermatita atopica

Aceasta este o dietă foarte rigidă, care este recomandată, în cea mai mare parte, de adulți sau de un copil cu exacerbare severă. Înțelesul este după cum urmează:

Foto: Dermatita atopică

  • complet "curat", "reset" dieta;
  • apoi introducerea unui produs la fiecare câteva zile, pentru a identifica un iritant alergen;
  • să minimizeze efectele alergenice asupra corpului.

Dietul constă în mai mulți pași. Meniul pentru fiecare zi este după cum urmează:

  • 1-3 zile: apă și biscuiți (fără sare, zahăr, alți aditivi);
  • 4-5 zile: introducerea produsului din carne (un singur tip). Aceasta poate fi carnea de vită fiartă, limba, carnea de porc;
  • 6-7 zile: introducerea produsului lactat (de preferință lapte fermentat);
  • 8-9 zile: introducerea legumelor (în formă fiartă);
  • 10-11 zile: introducerea de crupă.

În cazul în care organismul răspunde bine la o dietă, nu se înrăutățesc boala, sunt acceptate tentativele de administrare: păsări cu conținut scăzut de grăsimi (pui, curcan), fructe (banane, mere) - fără alergie, polinoză cu reactivitate încrucișată, cu toleranță bună.

La mai puțin de 10% dintre copiii cu dermatită atopică, alergii alimentare sau intoleranțe sunt factori provocatori. De aceea, dietele de eliminare au un efect benefic asupra cursului bolii doar în cazul unui mic grup de copii.

Dieta dieta pentru dermatita atopica

Aceasta presupune un principiu puțin mai complicat de introducere a unor noi produse. Aceasta nu este o dietă strictă, deci poate fi prescrisă (și cel mai adesea prescrisă) copilului.

  1. Cu acest tip de nutriție dietetică, este indicat să consumați 1 produs nu mai mult de o dată la 4 zile.
  2. În plus, într-o singură zi se recomandă să se mănânce doar 1 tip de fiecare tip de produs: de exemplu, numai carnea de vită, orezul și numai kefirul.

"Optimizarea" optimă a dietei este de 4 tipuri de produse: carne, cereale, produse lactate și 1 legume.

Dieta pentru dermatita atopica la copii: meniu

Sub dermatită înțelegeți orice inflamație care apare pe pielea unei persoane. Prin natura lor, aceste procese inflamatorii pot fi cauzate de daune chimice, biologice sau fizice. Aceste boli sunt dermatozele alergice. Acest articol va discuta unul dintre cele mai frecvente tipuri de dermatoză alergică - dermatita atopică, care se găsește în rândul copiilor din populație și o dietă care trebuie urmată de acest tip de boală a pielii.

Dermatita atopica - ce este?

Foarte des, părinții nu știu ce este dermatită atopică și se tem foarte mult de acest nume. De fapt, aceasta este o reacție alergică a organismului la alimente sau orice alte substanțe, care se manifestă prin diferite erupții cutanate, împreună cu alte simptome.
De ce se numește atopică? Atopia este o caracteristică a corpului, încorporat genetic în el, pentru a produce o cantitate crescută de imunoglobulină la contactul cu substanțe pe care sistemul imunitar le consideră alergene. Dermatita atopica apare cel mai adesea la sugari, dar de cele mai multe ori continua in urmatorii ani de viata. Cel mai adesea, o reacție alergică similară apare la acei copii ai căror părinți au suferit sau suferă de o reacție alergică similară.
De obicei, manifestările dermatitei atopice apar în pliurile extremităților superioare sau inferioare, în gât, pe spatele mâinilor. De asemenea, dermatita poate apărea în ureche, obraji și sprâncene. În același timp, pielea începe să se ude, forme cruste caracteristice, codul copilului devine uscat. În plus, un simptom caracteristic al acestui tip de alergie este mâncărime severă în zona erupțiilor cutanate, copilul începe să zgârie aceste locuri.

Motivele specifice pentru apariția acestui tip de dermatită nu au fost încă stabilite. Aproximativ 1/10 din această alergie este cauzată de reacția organismului la anumite alimente, în special ouă, dulciuri, căpșuni, fructe citrice și alte produse.

Recomandări pentru analiza alergenilor

În cazul manifestărilor alergice este necesară donarea de sânge pentru analiza alergenilor. Rezultatele ar trebui să demonstreze dacă există o reacție imună în organism la un anumit produs (substanță) la nivel celular. Experții alergologi și imunologi sunt de acord că, cu orice fel de alergie, este necesar nu numai să îi tratăm manifestările, dar și să eliminăm factorul provocator care provoacă o reacție alergică. În acest scop, se efectuează analize, probe de sânge pentru manifestări alergice.
Analiza este prezentată următoarelor categorii de pacienți:

  • copilul are simptome precum scurtarea respirației, tuse persistentă, atacuri de sufocare, uneori respirația este însoțită de respirație șuierătoare periodică;
  • copilul are un nas înfundat, rinită sezonieră sau pe tot parcursul anului, umflături și mâncărime ale ochilor, pleoapelor, sinusurilor;
  • apare erupție pe corp, umflarea membrelor, fața;
  • în istoria copilului există boli cum ar fi dermatita alergică, astmul bronșic;
  • există un răspuns inadecvat al organismului la mușcăturile de insecte, contactul cu substanțele chimice de uz casnic, luarea de medicamente și consumul anumitor alimente.

Nu se recomandă efectuarea unui examen de laborator dacă:

  • copilul are o boală infecțioasă sau virală;
  • boala alergică se află în stadiul acut;
  • în timpul exacerbării bolilor cronice, dacă există;
  • luand orice medicatie;
  • vârsta copiilor până la 3 ani (în acest caz, este necesară o consultație individuală cu medicul care decide dacă trebuie efectuat un test de laborator al sângelui copilului).

Principiile generale ale dietei în dermatita atopică

Când copilul are primele semne de diateză (sau o reacție alergică) la nivelul pielii, părinții ar trebui să ia imediat copilul la o întâlnire cu un specialist imunolog sau alergic. Cauzele dermatitei atopice pot fi mai multe, au fost enumerate mai sus. Cea mai frecventă dintre acestea este dermatita atopică nutritivă.
Deoarece cauza principală a acestei forme de diateză este alimentația, prin urmare, împreună cu tratamentul medical, dieta joacă un rol major în tratamentul unei asemenea dermatite. Principiul de bază al dietei în dermatita atopică este nevoia de a scoate din meniul copilului hrana care poate provoca diateza. Aceste produse includ:

  • orice produse lactate;
  • ouă de găini, rațe, gâște;
  • legume proaspete, fructe de padure și fructe care au culoarea roșie (sau portocalie);
  • carne de porc, miel, pește gras;
  • orice produse afumate, muraturi, produse și mâncăruri care au fost supuse prăjirii;
  • toate condimentele, condimentele și sosurile;
  • toate produsele dulci, ciocolată, miere de albine, toate tipurile de nuci;
  • ori de câte ori este posibil, orice produs alimentar preparat pentru astfel de pacienți este recomandat să se sare sau să adauge mai puțin zahăr.

Odată cu introducerea în dietă a diferitelor feluri de mâncare (inclusiv cele noi pentru copil) trebuie monitorizate dacă există manifestări de dermatită alergică. Uneori, lista de mai sus poate crește. Pentru a reduce efectul amidonului din cartofi, acesta este de obicei înmuiat în apă rece timp de 120-180 minute înainte de gătire.

Nu uitați că în timpul tratamentului termic (fierbere sau aburire), alergenicitatea alimentelor scade, inclusiv în legumele care au o culoare roșie.

Ce poți să mănânci mama alăptează

Când bebelușul este alăptat, atunci toate produsele pe care mama o mănâncă cu laptele ei intră în corpul copilului. Este vorba despre laptele matern că un copil primește o serie de imunoglobuline care îi ajută să reziste infecțiilor. Cu toate acestea, o mamă care alăptează ar trebui să monitorizeze cu atenție dieta ei astfel încât să nu includă produse care pot provoca dermatită atopică la sugari sau să-și reia manifestările dacă etapa de remisie a fost deja atinsă.
Setul de produse interzise este individual în fiecare caz. Cu toate acestea, mama care alapteaza trebuie sa isi aduca aminte ca utilizarea unui numar de produse ar trebui sa fie abandonata imediat. Acestea includ mâncăruri grase, picante, acele produse în care există conservanți sau coloranți, citrice, ciocolată, miere. Dieta unei femei care alăptează, de obicei include legume, fructe și fructe de pădure, care sunt albe sau verzi. Pe fel de mâncare este mai bine să gătești cereale cum ar fi hrișcă sau orez brun.
În meniul mamei care alăptează, includeți carnea cu conținut scăzut de grăsimi, peștele alb. Orice produse lactate fermentate care consumă mama nu trebuie să conțină conservanți. Și fructele de mare nu merită.

Ce puteți și nu puteți mânca cu dermatită atopică

Lista de produse alimentare care pot fi consumate cu dermatită atopică include carne, pește, produse lactate, cereale. Dar din alimente afumate, alimentele prajite, conservanții și vopselele ar trebui abandonate. Pentru comoditatea percepției informațiilor, am redus produsele permise și interzise la o masă.

Vase recomandate pentru diateză

Pentru copiii care suferă de dermatită atopică, este necesar să se pregătească feluri de mâncare speciale. Acest lucru nu numai că va opri progresia bolii, dar va preveni și ea în viitor. Pentru comoditate, împărțim vasele în categorii de întoarcere.

Pentru bebeluși

În cazul în care bebelușul este alăptează și crește în mod activ și câștigă în greutate, nu există hrană până la 6 luni. Mai ales dacă acești copii sunt diagnosticați cu dermatită alergică. După șase luni pentru copiii cu diateză, orice suplimente se administrează numai sub supravegherea unui medic local. Există o serie de cerințe nutriționale pentru acești copii, care trebuie respectați:

  • produsele noi sunt introduse în dieta sa numai atunci când nu există semne evidente de boală;
  • nu introduceți în același timp mai multe produse noi;
  • Mama ar trebui să țină un jurnal special, care să indice tipul de alimente complementare noi, reacția la acesta în copil. Dacă apare o erupție cutanată, alimentarea nouă din dietă este imediat eliminată;
  • alimentele pe lapte de soia sunt mai puțin alergenice, prin urmare este mai bine să le folosiți pentru hrănirea copiilor cu dermatită atopică.

Nuntă pentru copii până la un an cu diateză:

  • orice piure și suc de la soiuri verzi de legume și fructe (dovlecei, varză, mere, pere, coacăze negre);
  • produse lactate cu un procent redus de grăsimi (sau cu conținut scăzut de grăsimi);
  • fierte de mai multe ori și carne de iepure tocată sau carne de vită;
  • compot de fructe uscate sau ceai slab preparat.

Pentru copiii de până la 3 ani

În dieta copiilor din această grupă de vârstă, trebuie să introduceți ovăz din următoarele cereale: hrișcă, fulgi de ovăz, orz, mei, porumb. Pâine - numai secară, patiserie uscată sau slabă. Orice produse lactate și brânzeturi nu trebuie să fie incluse în meniul lor. Preparatele din carne trebuie preparate din carne cu conținut scăzut de grăsimi și păsări de curte. Legumele pot include cartofi înmuiți, orice soi de varză, dovlecel și dovlecel, dovleac, struguri și fasole verde în dietă. Fructe și fructe de padure ar trebui să fie dat numai verde sau alb.

Pentru un copil de vârstă preșcolară

Meniul unui copil mai vechi de trei ani nu este practic diferit de meniul pentru copii mici. Restricțiile privind utilizarea produselor alergice rămân. În plus, trebuie să vă asigurați că alimentele copilului au fost fracționate: nu trei mese pe zi, ci cinci mese pe zi. Pentru micul dejun și cină, copilul gătește diverse cereale în lapte sau apă, iar cerealele sunt presarate în apă timp de 60 de minute. La prânz puteți găti supe de legume sau piure de cartofi cu carne slabă și păsări de curte. Ca o gustare, puteți intra în salatele de dietă de legume verzi, produse lactate, fructe verzi și albe.

Pentru copiii de școală

În meniul elevilor, trebuie să introduceți acele produse pentru care nu are o reacție alergică a pielii, să pregătească diverse feluri de mâncare din carne aburită, păsări de curte și pește pentru un cuplu sau să fiarbă în bulion. Puteți încerca să introduceți treptat în dietă alimentele pe care copilul dvs. le-a avut o reacție alergică la copil. Dacă nu apar semne de atopie, atunci aceste produse pot fi introduse în dietă de 2-3 ori pe săptămână.

Laptele de capra pentru dermatita atopica la un copil

Orice produs pe bază de lapte de capră poate provoca o reacție alergică la copii de orice vârstă, predispuși la dermatită atopică. Prin urmare, pentru a oferi chiar și produse lactate fabricate din lapte de capră, trebuie să aveți grijă. Orice erupție pe pielea copiilor după ce ați luat astfel de alimente poate fi un semn de diateză.

Laptele de capra și produsele pe bază de lapte fermentat pe care se bazează sunt mai bine absorbite de sistemul digestiv al copiilor cu vârsta de până la 3 ani decât produsele similare din laptele de vacă. Prin urmare, de foarte multe ori, părinții injectează produsele din lapte de capră în dieta copiilor lor.

În loc de încheiere

Dacă copilul dumneavoastră suferă de dermatită atopică, acesta nu este un motiv de descurajare sau supărare. Dieta corect aleasă nu numai că vă va ajuta să scăpați de manifestările de natură alergică, ci și să vă învățați copilul în primii ani de viață a principiilor nutriției adecvate. Poate că în viitor va afecta pozitiv obiceiurile alimentare, pentru a preveni creșterea în greutate. În orice caz, este necesar să analizăm orice problemă cu o atitudine pozitivă. Amintiți-vă că dermatita atopică nu este o boală care este considerată a fi a lui, doar copilul dvs. este special și necesită o abordare specială pentru sine.

Caracteristicile dietei în dermatita atopică la copiii de vârste diferite

Dermatita atopică (alergică) provoacă multe inconveniente copiilor și părinților lor. Dieta specializată va reduce riscul bolii la copil, ajuta la scăderea simptomelor dermatitei. Selecția competentă a produselor, conformitatea cu dieta, va permite copilului să uite de mult timp manifestările unei boli neplăcute.

Necesitatea unei diete cu dermatită atopică la un copil

Dermatita este o boală inflamatorie a pielii.

Dermatita atopică (sau alergică) are variante ale numelui. Eczemă alergică, diateză, neurodermită, eczema copiilor, eczematoidă - aceasta este o boală.

Diateza atopică este cea mai frecventă la sugari și copii. Principala cauză a debutului bolii este producerea excesivă de imunoglobulină de către organism, la contactul cu alergenii. Deoarece alergia alimentară este un factor major în debutul bolii, o dietă specială vă va ajuta să scăpați de diateză. Scopul dietei este de a limita sau de a elimina complet infiltrarea substantelor iritante in organismul copiilor.

Menținerea unei diete va ajuta la tratamentul dermatitei atopice.

Principiile dietei

  1. Puterea fracționară. Copilul ar trebui să fie hrănit puțin câte puțin, dar de multe ori. Organismul pentru copii va fi saturat mai repede, produsele vor fi absorbite mai bine.
  2. Alimentele facultative. Nu puteți forța bebelușul să mănânce dacă refuză.
  3. Excluderea din meniul de produse care pot provoca o reacție alergică.
  4. Aplicarea strictă a dietă în timpul perioadei de tratament și recuperare.
  5. Păstrați un jurnal de produse alimentare.

Jurnalul de alimente este un mare ajutor pentru părinți. Scriind tot ce mănâncă copilul, urmărind reacția corpului, puteți identifica cu ușurință produsele care fac copilul o reacție alergică.

Jurnalul de alimente va ajuta părinții să identifice alimentele care provoacă o reacție alergică la un copil.

Caracteristicile modului de alimentare

  1. Alimentele consumate ar trebui să aibă un conținut scăzut de calorii. În același timp, părinții trebuie să se asigure că corpul copilului primește toate substanțele nutritive necesare și oligoelementele necesare. Pentru a face acest lucru, meniul rămâne carne, pește, legume, produse lactate, cereale.
  2. Meniul ar trebui să fie alcătuit din feluri de mâncare preparate acasă. Ar trebui să excludă toate produsele semifinite, concentrate, fast-food. Bebelușii predispuși la diateză ar trebui să limiteze aportul lor de zahăr și sare.
  3. În perioada de exacerbare a dermatitei la copii nu se recomandă administrarea de vitamine și suplimente minerale. Este necesar să se excludă produsele care conțin histamină, să rămână neabătut la o dietă pe tot parcursul bolii. Toate produsele trebuie să fie supuse gătitului, reducând proprietățile lor alergenice. Pre-înmuiere elimină excesul de amidon din cartofi
  4. Meniul pentru copii include deseori mâncăruri de cartofi. Amidonul conținut în leguma rădăcină este un alergen alimentar puternic. Pentru un copil cu diateză, cartofii trebuie să fie înmuiate în apă în avans, în 3-4 ore.
  5. Dacă copilul este bolnav, beți mai multă apă. Împreună cu lichidul din corpul bebelușului, substanțele care provoacă apariția dermatitei sunt eliminate.

Produsele permise și interzise pentru copii de vârste diferite

Dermatita atopică la sugari (3 luni - 2 ani)

Când apare o diateză infantilă la un copil care este alăptat, mama trebuie să urmeze o dietă specială. Preferința este dată de:

  • produse lactate fermentate;
  • legume și fructe verzi;
  • fără terci de gluten;
  • carne slabă aburită.

Nu se recomandă utilizarea:

  • produse afumate;
  • cârnați;
  • ciocolată;
  • citrice;
  • miere;
  • produse de toaletă.

Când este necesară o alimentare artificială pentru a ridica un amestec hipoalergenic și pentru ao dilua cu mai multă apă decât cea recomandată de producător. Hrana trebuie introdusă cel mai devreme de 6-7 luni. Pentru aceste legume verzi și fructe potrivite: broccoli, dovlecei, mere verzi, conopidă și germeni de Bruxelles. Acestea vor oferi corpului copiilor vitamine esențiale.

Diateza copiilor (2 ani - 12 ani)

Pentru dermatita pediatrică ar trebui excluse următoarele:

  • produse alimentare cu coloranți;
  • mâncăruri picante și grase;
  • dulciuri;
  • carne afumată;
  • fructe de mare;
  • citrice;
  • fructe și legume de culori strălucitoare.

Preferința este dată de:

  • verde legume proaspete;
  • carnea aburita;
  • carne de vită;
  • cereale;
  • ulei de măsline.

Adolescenți (12-15 ani)

În adolescență, dermatita atopică nu este la fel de pronunțată ca și la sugari, aceasta se desfășoară destul de repede. Cu toate acestea, acest lucru nu anulează o dietă specială în perioada de boală acută. La copiii de 12-15 ani copiii își pot controla dieta pe cont propriu. Părinții ar trebui să insufle în copilul lor elementele de bază ale unei alimentații sănătoase.

Dieta pentru dermatita atopică la copii

Dermatita atopica este o boala care apare destul de des la copii. Unul dintre simptomele cele mai tipice este apariția de pete roșii pe piele. Îngrijind-o, bebelușul poate infecta infecția și poate crește inflamația. Tratamentul dermatitei atopice este întotdeauna complex. O componentă importantă este o dietă hipoalergenică special concepută.

Cum este boala?

Dermatita atopica este o boala cronica destul de severa a pielii. Apare cu perioade de exacerbare și remisie (perioadă de bunăstare).

Adesea debutul bolii are loc în copilăria, copilăria și vârsta preșcolară. Exact motivul pentru care există dermatită atopică, oamenii de știință nu au găsit. Există ipoteze că factorii genetici ereditați, consecințele după o boală infecțioasă din trecut sau prezența manifestărilor alergice pot duce la apariția bolii.

Exacerbarea dermatitei atopice poate provoca și alte iritații. Acesta poate fi un contact cu un alergen specific. Cauzați și deveniți substanțe care intră în organism cu alimente.

În cursul bolii, după întâlnirea cu un alergen din organism, se produce o cantitate enormă de substanță specifică - imunoglobulină E. Această reacție este protectivă și este concepută pentru a elimina substanța străină care a intrat în organism. Cu toate acestea, această reacție produce multe alte substanțe biologic active. Ele cauzează simptome tipice ale dermatitei atopice:

  • Aspectul de pete roșii mâncărime. Cel mai adesea acestea apar pe suprafața din spate a mâinilor, pe fața sau pe suprafața extensor a antebrațului.
  • Există edeme și umflături severe. Modelul caracteristic al pielii este îmbunătățit, apar bule cu conținut lichid. Atunci când sunt localizate pe mâini și picioare atunci când se mișcă, acestea pot provoca dureri severe.
  • În cazurile severe, bunăstarea se deteriorează. Copilul devine capricios, refuză să mănânce. Cu mâncărime severă, se bate în permanență în pat. Dacă sindromul de durere este suficient de pronunțat, copilul poate plânge sau chiar poate țipa.
  • Dacă alergiile au devenit sistemice. Apoi, din nas, tuse uscată, febră și pierderea apetitului se adaugă de asemenea la manifestările de pe piele. În astfel de cazuri, alergologul imunolog ar trebui să pară să consulte și să elaboreze un plan de tratament al copilului.

Recomandări generale pentru crearea unui meniu pentru dermatita atopică

Principiul cel mai important al oricărei diete în dermatita atopică este excluderea produselor alergene din meniu. Nici un medicament nu va ajuta să facă față simptomelor bolii dacă alergenii intră în organism în mod regulat.

Principalele recomandări în pregătirea meniului pentru copiii predispuși la dermatită sunt următoarele:

  1. Mod de alimentare. Ar trebui să fie porțiuni frecvente, nu foarte mari. Este mai bine să hrăniți copilul la fiecare 2,5-3 ore. Astfel de intervale scurte vor permite tuturor organelor din tractul gastro-intestinal să funcționeze bine și să reducă sarcina asupra digestiei. Ultima masă se face cel mai bine cu o oră înainte de culcare. Alegerea ideală - un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt.
  2. Este necesar să se refuze toate produsele care încarcă puternic sistemul imunitar. Acestea includ miere, fructe de mare, fructe de citrice, paste de fructe luminoase cu numeroase aditivi chimici, banane și alte fructe tropicale, chipsuri și alte gustări cu arome imitative (crab, smântână și ceapă, slănină și multe altele).
  3. Oferiți copilului să bea apă brută purificată. Dulci băuturi carbogazoase sub interdicția cea mai strictă! Acestea adaugă o mulțime de coloranți diferiți, care provoacă apariția unor noi erupții și cresc pruritul.
  4. Toate alimentele gătite trebuie să fie proaspete. În timpul perioadei de exacerbare, este mai bine să preparați alimente înainte de fiecare masă. Reîncălzirea distruge vitaminele și nu aduce beneficii organismului copilului.
  5. Orice mâncare este mai bine să gătiți, să fierbeți sau să coaceți în cuptor. Se recomandă refuzarea grătarului și a prăjirii. Hrana "ușoară" este absorbită mai repede de organism, fără a provoca o senzație de greutate în stomac.
  6. Mai des au o casă. Când gătiți acasă, știți ce alimente sunt puse pe masă. În cantine sau cafenele, mâncarea copiilor este adesea pregătită în cuptoare profesionale adulte. În supe sau chifteluțe, pot exista mirodenii sau alimente care sunt nedorite cu tendința de a atopia.
  7. Dieta copilului trebuie, de asemenea, echilibrată. Pentru creșterea activă necesită o cantitate mare de proteine ​​(cel puțin un sfert din dieta zilnică totală). Prefer curcan curat sau carne de pui. Introduceți treptat produsele, urmărind reacțiile corpului.

Elaborarea unei diete rotative pentru copii

Dieta rotativă este considerabil inferioară în gravitatea sa, de exemplu, la o dietă de eliminare. Din acest motiv, este adesea administrat copiilor cu manifestări de dermatită atopică.

Recomandările pentru dieta cu dermatită atopică vor spune dr. Komarovsky în videoclipul de mai jos.

Dieta începe cu un "început". De obicei, acestea sunt patru grupe de produse: lapte fermentat, carne, diverse cereale și legume de același tip.

Apoi, la fiecare patru zile, un produs nou se alătură dietei. Această dietă contribuie la crearea sistemului imunitar pentru a funcționa corespunzător, eliminând reacțiile violente posibile la alergenii care intră în organism din alimente.

Produsele cele mai alergene și mai sigure pentru copiii cu dermatită atopică

Concentrându-se pe cercetarea științifică asupra efectului produselor asupra posibilității de a dezvolta reacții alergice și dermatite atopice, Uniunea pediatrilor a elaborat tabele de produse, în care sunt împărțite în categorii: cele mai periculoase (extrem de alergene), hipoalergenice și neutre.

Produsele alergene extrem de excluse din meniul copiilor. Ei sunt capabili să provoace manifestări ale dermatitei atopice cu cea mai mare probabilitate. Produsele hipoalergenice pot fi introduse în dieta copilului, dar cu controlul obligatoriu al reacției la acestea. Produsele neutre pot fi consumate în liniște, fără teama că pot provoca o nouă agravare.

Produsele extrem de alergene includ:

  • Boabe: Victoria și căpșuni de pădure, struguri roșii, cireșe și cireșe.
  • Fructe: portocale, lămâi, tangerine, grapefruit, caise, pepeni, mere roșii și galbene, fructe din tropice (cu excepția bananelor), băuturi din fructe, date, caise uscate și stafide.
  • Legume galbene: cea mai mare parte dovleac. Tomate și sosuri din ele, ketchup. Ridichea. Legume rădăcinoase: sfeclă și morcovi. Paprika roșie și galbenă.
  • Produsele cu risc mediu:
  • Boabe: mure, afine, cranberries, diferite tipuri de coacăze. Pepene verde.
  • Banane.
  • Leguminoase. Vinete.
  • Produse neutre:
  • Fructe de padure. Agrișe.
  • Mere verde și pere. Prune. Mere uscate sau prune uscate.
  • Din legume: cartofi și varză. Salată verde și salată verde. Zucchini, dovlecei și squash. Castraveți proaspeți și spanac tineri.

Adesea, copiii care sunt alergici la anumite alimente pot prezenta reacții alergice la alte alimente. Aceasta se numește alergie încrucișată. Dacă un copil are o alergie la polenul de copac, el nu tolerează de asemenea nuci, toate fructele de arbust, morcovii și patrunjelul. Copiilor aceștia nu li se recomandă să intre în dietă orice fel de mere, pere, cireșe, cireșe și multe alte fructe și fructe de padure care cresc pe copaci.

Copiii care sunt alergici la ouă absoarbă greu brosul de pui, ouăle de prepeliță, rață și maioneză cu orice fel de melanj sau gălbenușuri.

Dieta pentru diateza alergică la copii de la 6 luni la 1 an

Apariția simptomelor la sugari este adesea asociată cu o încălcare a dietei mamei. Foarte des, alergenul împreună cu laptele matern intră în corpul copilului, provocând manifestări de diateză.

În acest moment, mumiile care alăptează ar trebui să includă mai multe produse lactate fermentate, carne slabă și pește în meniul lor și să excludă utilizarea de fructe de mare și de alge marine pentru moment. În dieta trebuie să se acorde prioritate diferitelor tipuri de cereale fără gluten și fierte într-un mod sparing al produselor din carne. Poate să producă carne de vită sau chifteluțe.

Strict interzis:

  • toate tipurile de cârnați afumați și cârnați;
  • bomboane și dale;
  • citrice;
  • mâncăruri picante și conserve alimentare.

Odată cu introducerea alimentelor complementare pentru copii de la 6 luni, introduceți produsele treptat. Dacă un copil introduce un nou tip de produs, apar pe corp roșii, ar trebui să anulați imediat acest produs și să consultați medicul pediatru pentru consultare. Poate necesita testarea suplimentară. Copilul va lua sânge pentru analiză, care va arăta dacă copilul are o intoleranță individuală la un anumit produs.

Când introduceți alimente vegetale, preferați conopida și broccoli. Cercetătorii danezi au constatat că aceste produse sunt cele mai sigure pentru primele alimente complementare. Fructe de piure este mai bine să intre din fructele care cresc în zona dumneavoastră. Pentru rezidenții din Rusia, merele și perele verzi sunt considerate a fi hipoalergenice. Pune bine tolerată.

Tot terciul trebuie să fie gătit în apă. La început, pot fi diluate cu lapte matern. Amestecarea cu laptele de vacă este nedorită. Dacă un copil are deficit de lactază sau intoleranță la lapte, după cereale pe un astfel de produs, el poate avea diaree, precum și vărsături.

Fiți atenți și urmăriți orice reacție a copilului la noul produs. După fiecare introducere la meniul de alimente noi, asigurați-vă că verificați pielea copilului pentru erupții cutanate.

Eliminația pentru copii

Elaborarea unei diete de eliminare este un pas forțat, dar foarte eficient. Cu exacerbări severe ale dermatitei atopice sau cu streptoderma (leziunea generalizată a organismului cu streptococ) este necesară o excludere completă din dieta a mai multor produse.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să eliminați complet toate alergenii, să actualizați dieta. Apoi, introducerea unui singur produs în fiecare zi, pentru a observa dacă copilul are semne de dermatită atopică. Dacă, după introducerea unui produs nou, apare o erupție cutanată, trebuie exclusă complet. Acesta este un alergen.

Întregul regim alimentar poate fi împărțit în mai multe etape (pe zi):

  • Primele trei zile: apă și biscuiți uscați de grâu. Fără aditivi chimici! Zahărul și sarea sunt de asemenea interzise.
  • Timp de 4-5 zile puteți adăuga un produs din carne (strict de același tip) la regimul alimentar - de exemplu, doar carne sau carne de pui.
  • Până la sfârșitul săptămânii se permite adăugarea unui produs lactat fermentat. Laptele este absolut imposibil de adăugat!
  • Până în ziua a 8-a, legumele sunt introduse în formă dezordonată. Este mai bine să începeți cu legume verzi și albe. Apoi puteți introduce ușor portocaliu și galben.
  • Ultima adăugare roșie. Aceasta se numește "regulă de lumină semaforă în sens invers".
  • În a zecea zi puteți intra în cereale. Dacă un copil are intoleranță la gluten, este mai bine să alegeți hrișcă, orez sau grâu de porumb.

Fiecare produs nou este introdus nu mai mult de o dată pe zi. De obicei, la 1 copil din 10 dermatite atopice se asociază intrarea de noi alergeni în dietă. O dietă de eliminare este o modalitate excelentă de a rezolva această problemă.

Dieta pentru dermatita atopica trebuie urmata strict. O terapie nutrițională adecvată va ajuta la prevenirea apariției unor noi exacerbări și la întărirea organismului. Un imunolog trebuie să examineze fiecare copil cu manifestări ale dermatitei pruritice atopice. El va da recomandări individuale (ținând seama de bolile cronice ale copilului).

Urmăriți următorul videoclip în care un dermatolog cu experiență discută despre nuanțele dietei cu dermatită atopică.

Principiile meniului pentru dermatita atopica la copii

Dezvoltarea unui meniu dieta în tratamentul dermatitei atopice la copii este foarte important să se creeze o dietă echilibrată, prin care să fie posibilă menținerea sistemului imunitar al copilului în stare normală.

Atopia este o caracteristică genetică și este un răspuns alergic al organismului la utilizarea unei anumite categorii de alimente, se manifestă ca o erupție pe piele.

Cum sunt determinate alergenii?

Specialiștii în dermatită la copii consideră că orice manifestare a alergiilor ar trebui să înceapă să fie tratată prin eliminarea factorilor care provoacă apariția simptomelor.

Produsele alimentare sunt cei mai frecvenți provocatori ai dermatitei atopice, prin urmare o dietă pentru copiii cu dermatită atopică poate fi formulată corect numai după identificarea alergenilor, determinată prin efectuarea unui test de sânge.

Rezultatele ne permit să aflăm dacă există răspuns imunitar în corpul sugarului la orice produs alimentar.

Donația de sânge pentru identificarea alergenilor alimentari este indicată în următoarele situații:

  • dacă bebelușul are o tuse persistentă, respirând cu șuierăi ocazionale, dificultăți de respirație și sufocare;
  • congestie nazală, boală a tractului respirator superior sezonier sau pe tot parcursul anului, mâncărime în nas și ochi, umflare;
  • erupții pe piele, umflarea frecventă a feței și a extremităților;
  • pacientul are un istoric de boli cum ar fi astmul bronșic și dermatita alergică;
  • organismul reacționează nefiresc la mușcăturile de insecte, la contactul cu substanțele chimice de uz casnic, la utilizarea medicamentelor și a unor alimente.

Testele de laborator pentru detectarea unui răspuns imun la alimente nu pot fi efectuate în următoarele cazuri:

  • atunci când un copil este infectat cu o boală virală sau infecțioasă;
  • în stadiul acut al unei boli alergice sau cronice;
  • atunci când luați medicamente.

La copiii cu vârsta sub trei ani, sângele poate fi luat pentru analiza de laborator numai după consultări individuale cu medicul curant.

Reguli generale pentru dermatita atopică

Imediat ce copiii au primii simptome de dermatită atopică (înroșire și erupție cutanată), părinții ar trebui să facă o întâlnire fără întârziere cu un alergist.

Alimentele sunt considerate cea mai frecventă cauză a dermatitei alergice la copii, prin urmare, concomitent cu construirea schemei de tratament medicamentos, medicul prescrie o dietă hipoalergenică la pacienții săi.

De regulă, o dietă hipoalergenică nu poate include:

  • lapte proaspăt, lapte praf;
  • ouă de orice pasăre;
  • carne de pește gras;
  • miel, carne de porc;
  • condimente și condimente;
  • fructe, legume, portocaliu și roșu;
  • mâncăruri prajite, afumate, sărate și picante;
  • miere naturală, ciocolată, pudră de cacao;
  • diferite tipuri de nuci.

În procesul de gătit pentru copiii cu dermatită atopică, se recomandă utilizarea cantității minime de sare și zahăr.

Când introduceți diverse meniuri în meniu, mai ales dacă acestea sunt rețete noi pe care copilul nu le-a încercat încă, este necesar să vedeți dacă simptomele dermatitei nu se manifestă.

În unele cazuri, lista de produse care nu pot fi introduse în meniu poate fi mărită, totul depinde de complexitatea bolii și de vârsta pacientului.

Produse care pot fi incluse în meniul unei diete hipoalergenice pentru copiii cu dermatită atopică:

  • produse lactate fermentate, kefir proaspăt;
  • cereale fără gluten (porumb, hrișcă, orez);
  • cartofi fierți (pre-îmbibați);
  • proaspete verdeață - mărar, cocoș;
  • mere verzi, mai bine coapte;
  • varietăți de carne;
  • brânză tare;
  • pâine neagră

Acesta este modul în care o masă a unui meniu exemplar pentru copiii cu dermatită atopică, cu vârsta cuprinsă între 1 și 15 ani, poate să arate:

Dieta pentru dermatita atopica la copii: meniu

✓ Articolul verificat de un medic

Tratamentul dermatitei atopice la copii este o sarcină lungă și dificilă. Boala are o natură alergică, prin urmare, baza terapiei este o dietă terapeutică. Dacă bebelușul este alăptat, mama va trebui să respecte restricțiile alimentare, deoarece în primii 2-3 ani produsele sunt principalii alergeni care provoacă o producție crescută de histamină.

Dieta pentru dermatita atopica la copii: meniu

Caracteristicile perioadei infantile

Dacă mama în timpul sarcinii nu a urmat o dietă hipoalergenică, riscul de a dezvolta dermatită atopică la nou-născut este de aproximativ 25-30%. Probabilitatea crește dacă una dintre rudele de sânge ale copilului are o predispoziție la această boală. Pentru ca bebelușul să nu se confrunte cu manifestări ale dermatitei atopice, o femeie trebuie să limiteze cât mai mult posibil consumul următoarelor produse:

  • fructe și legume cultivate în țări străine;
  • conserve și muraturi cu adaos de oțet;
  • sosuri grase (maioneza, sos cremos, smantana);
  • sosuri de producție industrială;
  • gustări (biscuiți, chipsuri);
  • băuturi răcoritoare carbogazoase și sucuri ambalate.

Produse alergice

Produsele cu proprietăți alergice ridicate sunt puiul și ouăle, deci merită limitat utilizarea lor de 1-2 ori pe săptămână. Cu atenție trebuie să intrați în meniul de portocale, tangerine și alte fructe citrice, precum și căpșuni și ciocolată. Desigur, nu este nevoie să le renunți complet, dar este necesar să observi moderarea în alimente.

Dacă, în ciuda tuturor eforturilor depuse de mamă, copilul sa născut cu acest diagnostic, nu trebuie să vă disperați. La majoritatea copiilor, toate manifestările dermatitei atopice cresc până la vârsta de trei ani, sub rezerva hranei hipoalergenice și a recomandărilor medicului curant.

Principalii alergeni alimentari

Laptele matern sau formula?

Până de curând, sa crezut că copiii cu dermatită atopică, este mai bine să intre în formulă de lapte artificial, deoarece nutrienții din laptele matern din produsele pe care o mănâncă o femeie pot crește simptomele patologiei. Sa dovedit că, dacă o femeie nu consumă alimente cu proprietăți alergice crescute, ar trebui să se acorde prioritate alăptării. Acesta conține toate vitaminele și mineralele necesare pentru dezvoltarea completă a miezurilor, precum și anticorpii care reduc riscul reacțiilor alergice.

În cazul în care copilul este transferat din punct de vedere medical la hrănire artificială, este necesar, împreună cu medicul pediatru, să se aleagă un amestec alergenic scăzut adaptat.

Laptele matern conține toate vitaminele și mineralele necesare pentru dezvoltarea completă a copilului.

Recomandările Prikorma

Hrana complementară la copiii predispuși la dermatită atopică trebuie să fie introdusă cel mai devreme de 6 luni. La această vârstă, tractul digestiv al copilului este deja destul de matur, enzimele digestive sunt produse în cantități suficiente, astfel încât probabilitatea de intoleranță la orice produs este redusă semnificativ.

Introducerea de noi produse în dietă ar trebui să fie treptat, începând cu o lingură mică. Unele mame încalcă această recomandare atunci când văd că o bucată de mâncare cu pofta de mâncare mănâncă cartofii de porumb propus sau terci și se hrănește o jumătate de umplutură sau o jumătate de placă dintr-o dată. În nici un caz nu trebuie făcut acest lucru.

Este important! După introducerea oricărui produs nou în dieta unui copil alergic, trebuie să așteptați 2-3 zile pentru a urmări eventualele reacții și numai după aceea puteți mări cantitatea de alimente (acest lucru trebuie făcut treptat). La introducerea unui singur produs ar trebui să dureze cel puțin 7-10 zile.

Lista produselor moderat alergene

Începeți cunoscutele fructe cu nevoi noi cu legume și fructe hipoalergenice: dovlecei, mere, pere, cartofi, conopidă. Morcovi, dovleci, prune, banane, precum și alte legume și fructe cu culoarea roșie sau galbenă sunt introduse ultima dată în alimentația bebelușului.

Alimente pentru copii cu dermatită atopică: 3 reguli

Copiii care au mers deja la masa adultă, precum și copiii de peste trei ani ar trebui să mănânce în conformitate cu recomandările specialiștilor. Medicii identifică trei reguli de bază care trebuie respectate la orice vârstă, astfel încât nu există diferențe fundamentale în nutriția unui copil și adolescent de un an.

Regula 1: fără zahăr!

Scoateți din dieta copilului toată dulcea - poate cea mai dificilă sarcină pentru mamă. Copiii devin foarte repede obișnuiți cu gustul dulce și îl preferă, ceea ce nu este surprinzător. Pentru a facilita procesul de înțărcare din dulciuri, este mai bine să nu se introducă copilul la produsele care conțin zahăr. Ca un desert, puteți să oferiți copilului fructe uscate (1-2 lucruri), budinci savuroase. Nu trebuie să înlocuiți zahărul cu miere pentru dermatita atopică, deoarece mierea și produsele apicole sunt unul dintre principalii alergeni alimentari. Uneori este permisă includerea în dietă a unei cantități mici de dulciuri pe fructoză, dar acestea nu ar trebui să fie abuzate.

Atunci când dermatita atopică este necesară pentru a elimina toate dulce

Regula 2: Păstrați un jurnal

Menținerea unui jurnal de mâncare va ajuta mama să determine ce produs a provocat reacția alergică. Într-un mic notebook sau notebook trebuie să scrieți tot ceea ce un copil a mâncat și a băut într-o zi. După câteva zile, imaginea va deveni mai evidentă și va fi mult mai ușor să detectați alergenul.

Regula 3: Abordarea rezonabilă a designului de meniu

Foarte adesea, părinții, după ce au auzit că copilul lor suferă de dermatită atopică, se îndreaptă către extreme și impun restricții nutriționale severe, lipsind corpul în creștere de nutrienți și nutrienți esențiali. Dieta cu manifestări atopice este necesară, dar trebuie să fie rezonabilă. Restricționarea unor produse precum carnea, laptele și produsele lactate, fructele și legumele la copii este inacceptabilă.

Este important! Pentru a crea un meniu pentru un copil care suferă de dermatită atopică sau care are tendința de a suferi de boală, trebuie să lucrați cu medicul dumneavoastră. Specialistul va studia istoricul bolii și va ajuta să determine ce fel de echilibru de vitamine, acizi grași, minerale și alte elemente necesare unui anumit copil.

Alimentele care cauzează cele mai multe alergii

Ce poți să mănânci?

La baza alimentației unui copil care suferă de alergii alimentare, ar trebui să fie supă de carne macră, legume și cereale. Din carne, trebuie preferată carnea de vită - conține mai puțin grăsime decât carnea de porc. Dacă puteți obține un miel de bună calitate, ar trebui să-l dați cu siguranță copilului, dar în cantități limitate. Mancatul de carne de porc este permis nu mai mult de o dată pe săptămână în formă fiartă sau fiartă.

Sfat! Copiii cu alergii ar trebui să dea mai multă carne din fermele private. În orașele mari există acum magazine cu produse agricole, unde puteți cumpăra carne de vită, carne de vită și alte tipuri de carne. Înainte de a cumpăra, asigurați-vă că verificați toate documentele și certificatele care confirmă calitatea produselor.

Legumele sunt cele mai bune de a folosi dovlecei, conopida si varza de Bruxelles, morcovi si dovleac. Acestea din urmă, în ciuda culorii portocalii, sunt produse cu proprietăți alergice reduse, astfel încât acestea pot fi utilizate pentru a pregăti mâncăruri terapeutice și profilactice.

Foarte util pentru copiii cu dermatită fără gluten. Dintre acestea, puteți fierbe terci sau le puteți adăuga în vasele de carne și legume.

Produse fără gluten

Ce alimente poți să mănânci cu dermatită atopică la copii?

Este important! Toate produsele lactate pentru copiii cu dermatită ar trebui să fie o zi. Laptele și kefirul, de la data producției de care au trecut mai mult de 48 de ore, nu sunt potrivite pentru o dietă terapeutică.

Ce nu se poate mânca?

Din dieta copilului trebuie să excludeți toate alimentele care cresc probabilitatea unei reacții alergice. Carnea de pui poate fi dată unui copil numai dacă puiul a fost crescut într-o fermă fără utilizarea antibioticelor și a hormonilor de creștere și nu a fost tratat cu preparate și formulări de clor. Carnea de pui, care este vândută în magazine, trebuie să fie complet eliminată din meniu.

Este necesar să excludeți puiul din magazin din dietă.

Același lucru se aplică ouălor. Ocazional (1 dată în 10-14 zile) puteți da ouă copiilor prepelici, monitorizând cu atenție reacția copilului.

Toate produsele de cofetărie vândute în magazine sunt de asemenea interzise. Acest lucru se datorează în principal utilizării margarinei ieftine, care nu este adecvată nici pentru hrănirea copiilor. Dacă doriți să răsfățați copilul cu ceva delicios, puteți coace un tort de casă sau un tort pe fructoză și unt natural. Ca umplutură, puteți folosi mere verzi. Un astfel de tratament nu va afecta sănătatea și va fi în măsură să diversifice dieta copilului bolnav.

Nu este necesar să oferiți copilului și nuci, precum și fructe uscate și miere. Aceste produse aparțin grupului de alergenicitate crescută și cel mai adesea devin cauza exacerbărilor la copiii cu dermatită atopică.

Nucile, fructele uscate și mierea aparțin grupului de alergenicitate crescută

Următoarele alimente ar trebui, de asemenea, să fie excluse din dieta copilului:

  • ciocolată și produse din cacao;
  • cafea;
  • sosuri grase (maioneza);
  • condimente și condimente (cumin, scorțișoară, vanilină, piper);
  • cremă;
  • toate tipurile de ciuperci;
  • tot felul de gustări;
  • gumă de mestecat și sifon.

Este important! Orice specie de pește este un produs toxic deosebit, datorită probabilității mari de acumulare de săruri de metale (în principal de mercur) sub branhii și aripioare. Din acest motiv, peștele nu trebuie administrat copiilor cu alergii alimentare. Acest lucru se aplică, de asemenea, peștelui și caviarului conservat.

Video - Dermatita la un copil

Meniul de probă pentru ziua copilului

Dacă copilul mănâncă deja alimente complementare, este important să configurați corespunzător meniul și să combinați produsele astfel încât acestea să nu provoace iritații și reacții negative. Mai jos este o dieta zilnica aproximativ pentru un copil cu dermatita atopica in varsta de la sase luni la 12 luni.

Popularly Despre Alergii